Logo Prima Fresh Logo Prima Fresh
  • Menu
  • Recepty
  • Články
  • TV Program
  • Škola vaření
  • Recepty z TV
  • Speciál: Jahody
  • Těhotnej kuchař
  • Sledujte prima+
  • Vyhledávání
  • Můj profil
    • Nastavení účtu
    • Odhlásit se
    • Máte již účet?
      Přihlásit se
    • Jste tu poprvé?
      Vytvořte si účet

Trendy:

Kuře
Polévky k večeři
Rychlé večeře
Česká kuchyně
Čokoláda
  • Témata
    • Recepty
    • Články
    • TV Program
    • Škola vaření
    • Recepty z TV
    • Speciál: Jahody
    • Těhotnej kuchař
    • Sledujte prima+
  • Přihlášení
    • Můj profil
    • Odhlásit se
Sledujte nás
  • Oblíbené recepty
    • Houby
    • Dýně
    • Rychlovky
  • Přílohy
    • Hranolky
    • Knedlíky
    • Kaše
  • Polévky
    • Česká klasika
    • Silné vývary
    • Krémové
  • Saláty
    • Těstoviny
    • Sladké
    • Bezmasá jídla
  • Populární kuchaři
    • Zdeněk Pohlreich
    • Jaroslav Sapík
    • Karolína Kamberská
  • Videorecepty
    • Teď vaří šéf!
    • Česko na talíři
    • Karolína, domácí kuchařka
  • Tipy a triky
    • Kam za jídlem
    • Vychytávky
    • Na nákupech
  • Novinky
    • Blog šéfredaktorky
    • Soutěž Fresh
    • Časopis
  • Prima+
  • CNN Prima NEWS
  • Prima ZOOM
  • Prima LIVING
  • Prima Ženy
  • Prima LAJK
Sledujte nás
Prima Fresh logo

Trendy:

Kuře
Polévky k večeři
Rychlé večeře
Česká kuchyně
Čokoláda
Cukeťák aneb cuketový nákyp na plech s uzeným masem

Cukeťák aneb cuketový nákyp na plech s uzeným masem

Nejlepší recept na palačinky jako od maminky

Nejlepší recept na palačinky jako od maminky

Naprosto dokonalé spaghetti carbonara

Naprosto dokonalé spaghetti carbonara

Poctivá domácí česnečka s bramborem

Poctivá domácí česnečka s bramborem

Klasická čočka na kyselo se sázeným vejcem

Klasická čočka na kyselo se sázeným vejcem

Kuře na paprice s máslovými noky krok za krokem

Kuře na paprice s máslovými noky krok za krokem

Prima Fresh ■ Prima Fresh Recepty Sladké
Sladké
redakce Prima FRESH
Pin it

Hit týdne

Další hity

Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou

Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou
Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou
Hraběnčiny řezy s jablky a ořechy
Hraběnčiny řezy s jablky a ořechy
Hermelínová pomazánka se šunkou a vejci
Hermelínová pomazánka se šunkou a vejci
Živáňská vepřová pečeně
Živáňská vepřová pečeně
Populární
Řízky obalené naruby zapečené s cibulí
Řízky obalené naruby zapečené s cibulí
Pomerančové řezy s perníkovým korpusem a tvarohovou náplní
Pomerančové řezy s perníkovým korpusem a tvarohovou náplní
Trenčanské párky s fazolí – vylepšený domácí recept na trampskou klasiku
Trenčanské párky s fazolí – vylepšený domácí recept na trampskou klasiku
New York cheesecake – recept na klasický pečený dort ze smetanového sýra
New York cheesecake – recept na klasický pečený dort ze smetanového sýra
6 kreativních nových nápadů, jak připravit gin & tonic s moderním švihem
6 kreativních nových nápadů, jak připravit gin & tonic s moderním švihem

Pečeme bez lepku: Nahý dort se svěžím krémem a lesním ovocem

Nahý dort se svěžím krémem a lesním ovocem

Nahý dort se svěžím krémem a lesním ovocem Zdroj: Marek Kučera

  • Zavřít
Nahý dort se svěžím krémem a lesním ovocem

Nahý dort se svěžím krémem a lesním ovocem Zdroj: Marek Kučera

Moje hodnocení
12x

Nahé dorty jsou hitem poslední doby, na první pohled vynikne jejich těsto a náplň. Nadýchané těsto a svěží krém z jogurtu a mascarpone sluší drobnému lesnímu ovoci s výjimečnou vůní a chutí. Tento bezlepkový dortík promění každou chvíli ve slavnostní okamžik.

12 porcí
120 minut
Seznam.cz banner

Těsto

  • máslo (změklé) 200 g
  • moučkový cukr 250 g
  • vanilkový cukr 1 lžíce
  • bezlepková mouka (Schär Mix C - Mix Pâtisserie) 420 g
  • kypřicí prášek do pečiva 1 sáček
  • vejce 7 ks
  • plnotučné mléko 275 ml
  • máslo (na vymazání formy)
  • bezlepková mouka (na vysypání formy)

Náplň

  • smetana ke šlehání (33%) 400 ml
  • ztužovač šlehačky 20 g
  • mascarpone 250 g
  • bílý jogurt (hustý) 250 g
  • moučkový cukr 60 g
  • vanilkový cukr 10 g
  • citronová kůra z 1 chemicky neošetřeného citronu
  • sůl 1 špetka

Dokončení

  • borůvky 400 g
  • maliny 300 g
  • jahody 200 g
  • máta (lístky)
  • moučkový cukr (na posypání)

Postup přípravy

  1. Máslo vyšlehejte s moučkovým a vanilkovým cukrem dohladka. Stačí, že se cukr rozpustí, při dlouhém šlehání bude korpus suchý. Mouku promíchejte s kypřicím práškem a směs prosejte.
  2. Troubu předehřejte na 190 °C na spodní a horní pečení. Dortovou formu s odepínacím dnem vymažte máslem a vysypte moukou. Nepoužívejte strouhanku, povrch dortu by se pak příliš vysušil.
  3. Do máslově směsi střídavě přidávejte trochu mouky, po jednom vejci a část mléka. Promíchejte, vlijte do připravené formy a uhlaďte. Pečte v předehřáté troubě asi 55 až 60 minut. Špejlí vyzkoušejte propečenost. Vytáhnete-li ji suchou a čistou, těsto je upečené.
  4. Formu vytáhněte a položte ji dnem vzhůru na chladicí mřížku. Přikryjte ji látkovou utěrkou a nechte těsto vychladnout. Ovoce očistěte.
  5. Smetanu vyšlehejte se ztužovačem na tužší šlehačku. Ve velké míse prošlehejte mascarpone, jogurt, oba cukry, citronovou kůru a špetku soli. Opatrně vmíchejte vyšlehanou smetanu.
  6. Vychladlý korpus dvakrát horizontálně prořízněte. Získáte tři díly. Pokud není horní část těsta rovná, seřízněte ji.
  7. Spodní část korpusu potřete třetinou náplně. Ponechte asi 0,5 cm volného prostoru na okraji. Na krém naskládejte vedle sebe borůvky. Zbýt by mělo 50 g borůvek, ty dejte stranou. Na korpus položte prostřední plát a jemně ho přitlačte, až náplň dosáhne k okraji. Plát potřete polovinou náplně a ponechte 0,5 cm volného prostoru na okraji. Na krém rozprostřete maliny, mělo by jich zbýt asi 50 g. Zakryjte vrchní částí korpusu, jemně ji přitlačte, potřete zbylým krémem a ponechte volný okraj. Ozdobte rozpůlenými jahodami, zbylými malinami, borůvkami a lístky máty. Dort uložte na 2 hodiny do lednice a před podáváním ho pocukrujte.

MOHLO BY VÁS TAKÉ ZAJÍMAT: Báječné sladké recepty bez lepku

Lékař v kuchyni

V roce 1922 začal innsbrucký lékař Anton Schär vyrábět v bolzanské společnosti Gottfrieda Untertrifallera dětskou výživu a bezlepkový rýžový krém pro pacienty se zažívacími potížemi. Další produkty postupem doby přibývaly, ale výroba stále probíhala převážně ručně. V roce 1977 se v jednom televizním pořadu potkal meranský drogista Ulrich Ladurner s bolzanským pediatrem Klausem Pittschielerem a uvědomil si, že potíže se zažíváním má stále více dětí, jejichž rodiče by ocenili bezlepkové potraviny. Nejprve je začal dovážet, po dvou letech koupil značku Dr. Schär a po dalších dvou se pustil do vývoje a výroby vlastních bezlepkových dietních potravin. Portfolio se postupně rozšiřovalo, stejně jako export do dalších zemí, a tak si dnes zdravé bezlepkové potraviny, mouky a pečicí směsi můžete vychutnat téměř kdekoliv, a hlavně se bez obav pustit do pečení a vaření.

Více na schaer.com

Pečeme bez lepku: Čokoládový koláč s meruňkami Sladké

Pečeme bez lepku: Čokoládový koláč s meruňkami

11
Pečeme bez lepku: Jahodový dort s nadýchanou pěnou a želatinou navrch Sladké

Pečeme bez lepku: Jahodový dort s nadýchanou pěnou a želatinou navrch

11
Bez lepku: Tvarohové knedlíky s jahodami ve skořicové strouhance Sladké

Bez lepku: Tvarohové knedlíky s jahodami ve skořicové strouhance

11
Pečeme bez lepku: Cherry Berry muffiny s borůvkami a máslovým krémem Sladké

Pečeme bez lepku: Cherry Berry muffiny s borůvkami a máslovým krémem

16

Vyzkoušejte také nepečený piškotový dort s tvarohem a jahodami podle návodného videoreceptu

Kompletní recept najdete ZDE: Nepečený piškotový dort s tvarohem a jahodami

Zdroj receptu

redakce Prima FRESH

Vstoupit do diskuze
Sdílejte článek
Štítky dort jogurt malina mascarpone borůvka jahoda bez lepku bezlepkové recepty

Návrhy pro vás

Jednoduchá cuketová buchta s citronovou polevou Recepty

Jednoduchá cuketová buchta s citronovou polevou

Chlazené melounové poháry se zakysanou smetanou a čokoládou – sladká tečka ze skleničky Sladké

Chlazené melounové poháry se zakysanou smetanou a čokoládou – sladká tečka ze skleničky

Krůtí kebab z mletého masa na špejli – šťavnatá pochoutka z grilu s osvěžujícím salátem Maso

Krůtí kebab z mletého masa na špejli – šťavnatá pochoutka z grilu s osvěžujícím salátem

Domácí toustový chléb, který budete péct zas a znova Recepty

Domácí toustový chléb, který budete péct zas a znova

Borůvkovo-cuketové řezy s krémem – sladký moučník, ve kterém snadno zužitkujete i zeleninu Sladké

Borůvkovo-cuketové řezy s krémem – sladký moučník, ve kterém snadno zužitkujete i zeleninu

Pikantní houbovo-fazolový guláš – syté a hřejivé jídlo s pořádnou porcí zeleniny Zelenina

Pikantní houbovo-fazolový guláš – syté a hřejivé jídlo s pořádnou porcí zeleniny

Osvěžující asijský salát z hlávkového zelí – skvělý do rýžových nudlí i jako příloha Saláty

Osvěžující asijský salát z hlávkového zelí – skvělý do rýžových nudlí i jako příloha

Normandské kuře s jablky – tradiční francouzský recept je ztělesněním babího léta na talíři Recepty

Normandské kuře s jablky – tradiční francouzský recept je ztělesněním babího léta na talíři


Přečtěte si také

Recepty
Jednoduchá cuketová buchta s citronovou polevou

Jednoduchá cuketová buchta s citronovou polevou

Sladké
Chlazené melounové poháry se zakysanou smetanou a čokoládou – sladká tečka ze skleničky

Chlazené melounové poháry se zakysanou smetanou a čokoládou – sladká tečka ze skleničky

Novinky
Makadamové ořechy – sladká máslová chuť a benefity ukryté ve skořápce. Znáte je?

Makadamové ořechy – sladká máslová chuť a benefity ukryté ve skořápce. Znáte je?

Maso
Krůtí kebab z mletého masa na špejli – šťavnatá pochoutka z grilu s osvěžujícím salátem

Krůtí kebab z mletého masa na špejli – šťavnatá pochoutka z grilu s osvěžujícím salátem

Recepty
Domácí toustový chléb, který budete péct zas a znova

Domácí toustový chléb, který budete péct zas a znova

Sladké
Borůvkovo-cuketové řezy s krémem – sladký moučník, ve kterém snadno zužitkujete i zeleninu

Borůvkovo-cuketové řezy s krémem – sladký moučník, ve kterém snadno zužitkujete i zeleninu

Zelenina
Pikantní houbovo-fazolový guláš – syté a hřejivé jídlo s pořádnou porcí zeleniny

Pikantní houbovo-fazolový guláš – syté a hřejivé jídlo s pořádnou porcí zeleniny

Saláty
Osvěžující asijský salát z hlávkového zelí – skvělý do rýžových nudlí i jako příloha

Osvěžující asijský salát z hlávkového zelí – skvělý do rýžových nudlí i jako příloha

Recepty

  • Těstoviny
  • Sladké
  • Maso
  • Zelenina
  • Nápoje
  • Ryby a mořské plody
  • Polévky
  • Předkrmy a chuťovky
  • Vegetariánské
  • Ovoce
  • Saláty
  • Přílohy
Saláty
Těstovinový salát s tuňákem, letní cuketou, sušenými rajčaty a zelenými olivami

Těstovinový salát s tuňákem, letní cuketou, sušenými rajčaty a zelenými olivami

Zapečené těstoviny s ricottou, lilkem a cuketou – letní recept na těstovinový koláč Těstoviny

Zapečené těstoviny s ricottou, lilkem a cuketou – letní recept na těstovinový koláč

Tagliatelle s bazalkovým pestem, rajčaty, rukolou a mozzarellou Recepty

Tagliatelle s bazalkovým pestem, rajčaty, rukolou a mozzarellou

Recepty
Jednoduchá cuketová buchta s citronovou polevou

Jednoduchá cuketová buchta s citronovou polevou

Chlazené melounové poháry se zakysanou smetanou a čokoládou – sladká tečka ze skleničky Sladké

Chlazené melounové poháry se zakysanou smetanou a čokoládou – sladká tečka ze skleničky

Borůvkovo-cuketové řezy s krémem – sladký moučník, ve kterém snadno zužitkujete i zeleninu Sladké

Borůvkovo-cuketové řezy s krémem – sladký moučník, ve kterém snadno zužitkujete i zeleninu

Maso
Krůtí kebab z mletého masa na špejli – šťavnatá pochoutka z grilu s osvěžujícím salátem

Krůtí kebab z mletého masa na špejli – šťavnatá pochoutka z grilu s osvěžujícím salátem

Normandské kuře s jablky – tradiční francouzský recept je ztělesněním babího léta na talíři Recepty

Normandské kuře s jablky – tradiční francouzský recept je ztělesněním babího léta na talíři

Pečené karbanátky s rajčatovou omáčkou a opečenými bramborami à la hovězí burgery bez housky Maso

Pečené karbanátky s rajčatovou omáčkou a opečenými bramborami à la hovězí burgery bez housky

Recepty
Jednoduchá cuketová buchta s citronovou polevou

Jednoduchá cuketová buchta s citronovou polevou

Pikantní houbovo-fazolový guláš – syté a hřejivé jídlo s pořádnou porcí zeleniny Zelenina

Pikantní houbovo-fazolový guláš – syté a hřejivé jídlo s pořádnou porcí zeleniny

Snadný sýrový sendvič s fermentovaným kimchi – tip na zdravý oběd (nejen) do krabičky Vegetariánské

Snadný sýrový sendvič s fermentovaným kimchi – tip na zdravý oběd (nejen) do krabičky

Recepty
Jednoduchý recept na domácí kokosové mléko ze strouhaného kokosu

Jednoduchý recept na domácí kokosové mléko ze strouhaného kokosu

Ostružinové mojito – kubánská klasika s letním ovocným twistem Nápoje

Ostružinové mojito – kubánská klasika s letním ovocným twistem

Cold brew coffee: letní závislost, která vás osvěží i okouzlí dokonalou chutí Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Cold brew coffee: letní závislost, která vás osvěží i okouzlí dokonalou chutí

Saláty
Těstovinový salát s tuňákem, letní cuketou, sušenými rajčaty a zelenými olivami

Těstovinový salát s tuňákem, letní cuketou, sušenými rajčaty a zelenými olivami

Domácí Filet-O-Fish jako z „mekáče“ – ještě lepší, křupavější a poctivější! Ryby a mořské plody

Domácí Filet-O-Fish jako z „mekáče“ – ještě lepší, křupavější a poctivější!

Losos s koprovým pestem a bramborovými lupínky podle Karolíny Kamberské Recepty

Losos s koprovým pestem a bramborovými lupínky podle Karolíny Kamberské

Recepty
Pho Bo – vietnamská polévka s hovězím masem a rýžovými nudlemi

Pho Bo – vietnamská polévka s hovězím masem a rýžovými nudlemi

Stracciatella alla romana – italská polévka s trhaným vajíčkem ve vývaru Polévky

Stracciatella alla romana – italská polévka s trhaným vajíčkem ve vývaru

Kuřecí polévka s citronem a kuskusem – vydatný pokrm, který hravě nahradí hlavní chod Polévky

Kuřecí polévka s citronem a kuskusem – vydatný pokrm, který hravě nahradí hlavní chod

Recepty
Domácí toustový chléb, který budete péct zas a znova

Domácí toustový chléb, který budete péct zas a znova

Croissanty plněné kuřecím salátem s hrozny, jablky a pekany – delikátní twist na klasiku Předkrmy a chuťovky

Croissanty plněné kuřecím salátem s hrozny, jablky a pekany – delikátní twist na klasiku

Česneková bageta s parmazánem – perfektní příloha na večírek i ke grilovačce Recepty

Česneková bageta s parmazánem – perfektní příloha na večírek i ke grilovačce

Saláty
Osvěžující asijský salát z hlávkového zelí – skvělý do rýžových nudlí i jako příloha

Osvěžující asijský salát z hlávkového zelí – skvělý do rýžových nudlí i jako příloha

Snadný sýrový sendvič s fermentovaným kimchi – tip na zdravý oběd (nejen) do krabičky Vegetariánské

Snadný sýrový sendvič s fermentovaným kimchi – tip na zdravý oběd (nejen) do krabičky

Česneková bageta s parmazánem – perfektní příloha na večírek i ke grilovačce Recepty

Česneková bageta s parmazánem – perfektní příloha na večírek i ke grilovačce

Recepty
Jednoduchá cuketová buchta s citronovou polevou

Jednoduchá cuketová buchta s citronovou polevou

Chlazené melounové poháry se zakysanou smetanou a čokoládou – sladká tečka ze skleničky Sladké

Chlazené melounové poháry se zakysanou smetanou a čokoládou – sladká tečka ze skleničky

Borůvkovo-cuketové řezy s krémem – sladký moučník, ve kterém snadno zužitkujete i zeleninu Sladké

Borůvkovo-cuketové řezy s krémem – sladký moučník, ve kterém snadno zužitkujete i zeleninu

Maso
Krůtí kebab z mletého masa na špejli – šťavnatá pochoutka z grilu s osvěžujícím salátem

Krůtí kebab z mletého masa na špejli – šťavnatá pochoutka z grilu s osvěžujícím salátem

Osvěžující asijský salát z hlávkového zelí – skvělý do rýžových nudlí i jako příloha Saláty

Osvěžující asijský salát z hlávkového zelí – skvělý do rýžových nudlí i jako příloha

Croissanty plněné kuřecím salátem s hrozny, jablky a pekany – delikátní twist na klasiku Předkrmy a chuťovky

Croissanty plněné kuřecím salátem s hrozny, jablky a pekany – delikátní twist na klasiku

Recepty
Česneková bageta s parmazánem – perfektní příloha na večírek i ke grilovačce

Česneková bageta s parmazánem – perfektní příloha na večírek i ke grilovačce

Fava – řecká pomazánka ze žlutého hrachu Recepty

Fava – řecká pomazánka ze žlutého hrachu

Drcené okurky s chilli zálivkou – svěží salát ke grilovanému masu i jako lehká svačina Přílohy

Drcené okurky s chilli zálivkou – svěží salát ke grilovanému masu i jako lehká svačina

Nejlepší recepty e-mailem

Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho webu.

Newsletter

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

background

prima-cnn-news

Spor o Ukrajině: Evropě válka vyhovuje, míní Vondráček. Kde má ANO plán? ptala se Gregorová Exkluzivní model: SPD se podařilo zvrátit propad. Motoristé by „zaparkovali“ ve Sněmovně Rodinná tragédie nedaleko Vysokých Tater: Muž ubodal svou matku, pak zavolal policii

prima-zeny

Novinky ze ZOO: Vážné zranění zhatí radost z prvního milování, Sid a Terezie kují pomstu Mladá krev je vybraná. Čím okouzlili nováčci šéfa policie, majora Horáka? Pohlreichova hvězda nestačila, kuchař Michal zavřel krám. Ořechovka skončila

prima-zoom

Čeští středoškoláci vs. umělá inteligence Voják šel na záchod a rozpoutal tím válku. Znáte „incident na mostě Marca Pola“? Gigantická vesmírná loď nás doveze na jinou planetu. 2400 lidí se během 400 let bude reprodukovat na palubě

prima-fresh

Jednoduchá cuketová buchta s citronovou polevou Chlazené melounové poháry se zakysanou smetanou a čokoládou – sladká tečka ze skleničky Makadamové ořechy – sladká máslová chuť a benefity ukryté ve skořápce. Znáte je?

prima-cool

Upřímný trailer nového Jurského světa Proč nikdy nevznikne devátý film s Harrym Potterem? Režisér prvních dvou dílů odhalil smutnou pravdu Po mladém Rambovi přichází mladý Rocky. Byl vybrán další herec, který se promění v Sylvestera Stallonea

playboy

Co vás čeká v magazínu Playboy červenec – srpen 2025? Playboy v Česku pokračuje. Letní vydání s Lyndah Célin Broda potvrzuje sílu značky Věční dramatici a mistři výmluv: Pět znamení emocionálních analfabetů

lajk

Martyho frky: Táta kvůli mému humoru málem přišel o práci, vypráví kontroverzní Řezník Rapper Vercetti vyfasoval na Slovensku 5 let vězení, pak bude ze země vyhoštěn Nový objev Kazmy? Blondýnka se s ním vodí za ruce a fotí se na místě jako Rosecká

prima-living

Vila, v níž Berlusconi hostil harém svých milenek, Putina i Topolánka, je na prodej Náklady minimální, zábava maximální: Jak udělat jedlou modelínu z domácích zásob Zahradnice po ruce: Lenka Eywa prozradí, jak mít zahradu jedlou i krásnou

Populární témata

Jak zhubnout Nejlepší filmy 2024 Nejlepší horory TV program Změna času Partie Počasí Kdy budou volby ZOO Nové začátky Auto – katalog 7 pádů Honzy Dědka Volby 2025 Svařené víno Tatarák podle Pohlreicha Aloe vera Pěstování lichořeřišnice Výpočet ascendentu Tvarohové knedlíky Nejlepší palačinky Švestkový koláč

O FTV Prima Management Volná místa Press Reklama Castingy a výzvy HbbTV Kontakty Podmínky užívání Zpracování osobních údajů Cookies Nápověda Vlastník FTV Prima spol. s r.o. Redakce Nahlásit chybu Nastavení soukromí
App Store Google Play
© FTV Prima spol. s r.o.