Na krém
Postup přípravy
1
Žloutky a cukr utřeme, přidáme mouku s práškem do pečiva a vmícháme opatrně sníh a nastrouháme si citronovou kůru
Těsto nalijeme do formy na koláč o průměru 25 cm
Pečeme asi 10minut na 160 °C
2
Na krém si uvaříme pudink, necháme ho vychladnout, na pudinku se má udělat tuhý povlak, který stáhneme lžící
Vyšleháme šlehačku, pomalu ji vmícháme do pudinku a přidáme ztužovač
Nalijeme rovnoměrně na vychladlé těsto a navrch pokládáme jahody
3
Uděláme si želatinu podle návodu na obalu a přelijeme s ní jahody
Páj necháme dobře vychladnout a podáváme
