Mražené dezerty: Bostonský koláč s vanilkovým krémem

Moje hodnocení
3x

Slavný piškotový koláč plněný vanilkovým krémem a přelitý čokoládou je kategorií sám o sobě a bostonské cukrárny i domácnosti jsou na něj patřičně hrdé. Zatímco v chladném období zahřeje, v mražené verzi je ideální na teplé letní podvečery, ať už v Bostonu či kdekoliv jinde.

6 porcí
30 minut

Suroviny

Postup přípravy

  1. V míse promíchejte pudink, smetanu a mléko, nechte stranou. Hranatou formu o rozměrech 23x33 cm vyložte alobalem. Dno vyložte sušenkami tak, aby bylo úplně pokryté, sušenky případně nalámejte a kousky vyplňte volná místa.
  2. Pokryjte polovinou pudinkové směsi a uhlaďte ji. Navrch rozložte další vrstvu sušenek.
  3. Pokryjte zbylým krémem a zbylými sušenkami a dejte stranou.
  4. Polovinu čokolády, máslo, cukr a mléko rozehřejte v kastrolu při nízké teplotě a za stálého promíchávání. Zašlehejte vanilku.
  5. Přelijte dezert ve formě a zlehka uhlaďte. Asi po 5 minutách, až poleva trochu vychladne, posypte zbylými čokoládovými peckami. Formu přetáhněte fólií a dezert dejte nejméně na 4 hodiny mrazit. Před podáváním ho můžete dozdobit mraženými malinami a jedlými kvítky.

Vyzkoušejte netradiční zmrzlinový pohár s balzamikem

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Prima FRESH


Přečtěte si také

Recepty