Prostřeno: Maďarský Cordon Bleu

Postup přípravy

1

Kuřecí prsa očistíme a podélně nařízneme, rozevřeme a rozklepeme

Osolíme je lehce z obou stran

Položíme na ně plátek šunky a sýra, přeložíme zpět napůl, okraje opatrně rozklepeme, případně zpevníme párátky

Obalíme v trojobalu a smažíme pomalu asi deset minut ve vyšší vrstvě oleje nebo fritovacím hrnci

Do misky si najemno nastrouháme eidam

Až bude kapsa osmažená dozlatova, tak ji a talíři rozřízneme napůl a posypeme nastrouhaným sýrem

2

Na šťouchané brambory si necháme uvařit doměkka kostky propraných brambor doměkka

Cibuli si nakrájíme najemno, slaninu na kostičky

Na pánvi si na oleji usmažíme cibuli mírně dozlatova, potom přidáme slaninu

Brambory rozšťoucháme, přidáme nasekanou petržel, sůl, slaninu s cibulí a vše pečlivě promícháme

3

Pokrm ozdobíme cherry rajčátky s tymiánem a k jídlu můžeme podávat domácí tatarskou omáčku a česnekový dip

Hlavní chod

Maďarský Cordon Bleu, šťouchané brambory se slaninou a cibulkou