Linecké těsto
- vejce 2 kusy
- máslo ( - volitelné ) 250 g
- vanilkový cukr 1 sáček
- moučkový cukr 120 g
- hladká mouka 350 g
Postup přípravy
1. Vejce si rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky promícháme s cukrem, máslem, moukou, vanilkovým cukrem a nastrouhanou citronovou kůrou. Všechny ingredience dobře smícháme a vypracujeme hladké linecké těsto.
2. Těsto vyválíme do tenka a vložíme do předem vymazané formy. Limetkovou šťávu smícháme se salkem a nalijeme na těsto, vyšlehaný sníh rovnoměrně rozprostřeme na koláč a pečeme dozlatova. Nakonec ozdobíme limetkovou kůrou.
