Jablečný koláč s tvarohem

Postup přípravy

1. Těsto: Cukr, vejce a kefír metličkou rozmíchejte. Přidejte rozpuštěné máslo (nemělo by být příliš horké), citronovou kůru a vanilkový extrakt a zamíchejte.
2. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a solí, přidejte do těsta a spojte. Vznikne těsto hustější konzistence (je hustější než klasické lité těsto).
3. Plech o velikosti 30 x 40 cm navlhčete vodou a rozprostřete na něj pečicí papír. Těsto na papír rozetřete gumovou stěrkou. Zapněte troubu na 180 °C (horkovzduch na 160 °C).
4. Tvarohová náplň: Tvaroh, jogurt, vejce a cukr smíchejte a nakonec přimíchejte brusinky (rozinky). Náplň rozetřete na připravené těsto.
5. Jablečná náplň: Jablka oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Smíchejte citronovou šťávu s cukrem a skořicí a směsí polijte jablka, zamíchejte. Ochucená jablka rozprostřete po celé ploše koláče.
6. Plech vložte do rozpálené trouby a pečte 50–65 minut. Před servírovaním nechte koláč zcela vychladnout.

Vyzkoušejte také jednoduchý jablečný koláč s vanilkou podle návodného videoreceptu

Kompletní recept najdete ZDE: Šťavnatý jablečný koláč s vůní vanilky

Inspirujte se dalšími recepty na jablečné moučníky a dezerty

Jablka jsou nejoblíbenější ovoce, které má v českých zemích dlouhou tradici. Jsou zásobárnou zdraví, ale také chuti, a také velmi univerzální surovinou v kuchyni, kterou lze použít do sladkých i slaných pokrmů, chutnají skvěle syrová, ale i tepelně upravená. A absolutní hvězdou se stávají v klasických i netradičních sladkých moučnících.

Tarte Tatin | Nepečený jablečný dort s pudinkem a piškoty | Jablečný štrúdl s ořechy a rozinkami | Jablečná přesnídávka | Hraběnčiny řezy s jablky a vlašskými ořechy | Žemlovka s jablky, tvarohem a sněhem