Prostřeno: Hlavní chody Michaely

Postup přípravy

1 Ve vodě rozpustíme tuk, do kterého přidáme směs na těsto. Rychle mícháme, aby se směs nepřipalovala, a až je těsto hladké, tak ho dáme vychladnout. Do vychladlého těsta zašleháme tři celá vejce. 2. Těsto dáme do „zdobičky“ a vytvoříme malé věnečky o třícentimetrovém průměru. Pečeme v předehřáté troubě 30 minut. Vychladlé věnečky rozkrojíme napůl a naplníme krémem. Pocukrujeme.3. Na krém zahřejeme dvě třetiny mléka a ve zbylé třetině rozmícháme směs na přípravu krému. Vmícháme do teplého mléka a vaříme jako pudink. Utřeme máslo s cukrem a přidáme vychlazený pudink, kterým pak plníme věnečky. Teplota: 160 a 100°CVhodné pro vegetariány: anoPočet porcí: 5Obtížnost: pro mírně pokročiléNárodní kuchyně: česká/ francouzskáDoba přípravy: 2 - 3 hodinyČas vaření: 2 - 3 hodiny včetně chladnutíRecipe category: moučník/ pečení/vaření

Hlavní chody:Spaghetti Primavera

postup:

Připravíme si zeleninu: nakrájíme cibuli, na tenké pásky mrkev a cukety. Vše osmahneme na oleji, kam ještě přidáme bujon a šafrán a dochutíme. Mezitím si uvaříme špagety, které scedíme a přidáme do pánve k zelenině. Pastu dobře promícháme, dochutíme a při podávání bohatě zasypeme nastrouhaným sýrem a zakápneme olejem.Filetto con verdure

Panenka se zeleninou nebyla jistě špatná, zajímavý je způsob obalení v sýru, strouhance a citronové kůřeBudete potřebovat:

800 g vepřové panenky

50 g strouhanky

50 g sýra grana padano

10 g citronové kůry

2 lilky

2 cukety

1 kg brambor

česnek

rozmarýn

postup:

Oloupeme brambory, které nakrájíme a dáme vařit. Uvařené je scedíme a dáme do trouby, zalejeme olivovým olejem a přidáme rozmarýn.

Na tenké plátky nakrájíme lilek a cukety, zeleninu ogrilujeme a každý plátek potřeme česnekem a solí. Zakápneme olivovým olejem a necháme odpočinout v pokojové teplotě do doby podávaní.

Maso nakrájíme na centimetrové plátky, osolíme, a z jedné strany obalíme v nachystané směsi ze strouhanky, sýru a citronové kůry. Na rozpáleném oleji v pánvičce usmažíme nejprve tuto obalenou stranu, druhou opečeme na grilovací pánvi.

Dezert:Žloutkové věnečky Věnečky se sice dělaly nadvakrát – odpalované těsto se Jitce poprvé nepovedlo, ale potom byly o to lepšíIngredience: Směs na přípravu žloutkových věnečků 3 vejce 125 g tuku 250 ml vody 60 g moučkového cukru 650 ml mléka 150 g másla