Prostřeno: Uzená kroupová polévka

Postup přípravy

Takto připravený vývar budeme potřebovat na polévku a na podlití mletého masa

Ve větším hrnci osmažíme na másle cibulku, česnek, zalijeme vývarem a přidáme kroupy, na kostky nakrájené brambory, houby, celer, mrkev, pepř a sůl

Vaříme patnáct minut

Přidáme na kostky nakrájené uzené maso

Polévku podáváme posypanou čerstvou petrželkou

Polévka

Uzená kroupová

Ingredience:

• 500 g uzeného masa
• ¼ hrnku hub
• ¼ hrnku krupek
• máslo
• bobkový list
• nové koření
• černý pepř
• 1 větší cibule
• 2 stroužky česneku
• ¼ celeru, 1 stvol řapíkatého celeru
• 1 petržel
• 1 mrkev
• pár větších brambor