Suroviny
Postup přípravy
Raclette gril se skládá z horní části (gril, příp
lávový kámen) a spodních zapékacích pánviček
Na lávovém kameni se připraví jakákoli směs zeleniny nebo masa, která se pak dává zapéct se sýrem do pánviček
Podává se s česnekovou bagetou
Předkrm
Sýrové raclette s grilovanou zeleninou
Ingredience (pro 4 osoby):
- 700 g sýra raclette nakrájeného na plátky (nebo na kostičky nakrájená směs goudy, eidamu a ementálu)
- 1 menší lilek
- 2 střední brambory (nejlépe předvařené v páře ve slupce)
- 3 jarní cibulky (jen bílé konce a kousek zelené natě)
- 100 g slaniny nakrájené na špalíčky
- 1 kapie
- 6 sušených rajčátek
- 1 veka
- olivový olej
- sůl
- 2 stroužky česneku
