Suroviny
Postup přípravy
Najemno nastrouháme předem uvařené a vystydlé brambory, přidáme žloutek, sůl a pepř, 50g polohrubé mouky, 50g hladké mouky, hrst strouhaného sýra a nakonec čerstvý pokrájený špenát. Následně si uhněteme těsto, uválíme „hady“ a na pomoučené podložce ukrajujeme pravidelné nočky, které vhodíme do vroucí osolené vody, zamícháme ode dna, aby se nepřichytily, a vaříme, dokud nevyplavou (cca 3 minuty). Následně si na másle osmahneme cibulku a česnek, přidáme nočky, smetanu a špenát. Počkáme až zkřehne a orestujeme ještě na cibulce. Můžeme podávat s opečenými přírodními plátky z kuřecích prsou.
