Suroviny
- květák 6 ks
- voda 3 a 1/2 l
- ocet 1 l
- sůl 160–180 g
- cukr 220 g
- hřebíček 5 ks
- hořčičné semínko 2 lžíce
- pepř celý 1 lžíce
- nové koření 15 kuliček
Cukru a soli dejte podle chuti. Záleží, jak nálev máte nejraději. Pro pikantnost můžete do sklenic přidat chilli papričky.
Postup přípravy
- Květák omyjte, zbavte listů a rozeberte na růžice. Větší překrájejte klidně na čtvrtiny.
- Skládejte je raději košťálky dovnitř, půjde to tak lépe.
- Zalijte lákem a uzavřete pevně víčky.
- Sterilujte 25 minut při 85–90 °C .
