zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat
Pečené plněné placky se sýrovou náplní
Autor: Rok v kuchyni Pečené plněné placky se sýrovou náplní

Pečené plněné placky se sýrovou náplní

Hodnoceno: 6x
Placky patří mezi nejstarší pokrmy a za tisíce let se příliš nezměnily. Příprava je dokonce v různých koutech světa podobná. Na Balkáně milují placky plněné sýrem a bylinkami, které se báječně hodí k čerstvému salátu, polévce, ke sklence vína nebo jako rychlá svačina do ruky.
do 1 hodiny
4 porce

reklama

Suroviny (4 porce)

Těsto:

Postup

  1. Do mísy prosejte mouku a sůl, přilijte kefírové mléko, olivový olej, přidejte sodu a vypracujte hladké těsto. Nechte ho přibližně 20 minut odležet. 
  2. Mezitím připravte náplň. Mozzarellu nastrouhejte nebo nakrájejte nadrobno a promíchejte se strouhaným sýrem, ricottou a nahrubo nasekanými bylinkami. Podle chuti osolte. 
  3. Těsto rozdělte na šest částí. Každou vyválejte na menší placku. Doprostřed dejte náplň, přehněte přes ni okraje a zabalte jako balíček. Vyválejte jej pomocí válečku na tenkou placku. 
  4. Placky opečte nasucho na rozehřáté pánvi na středním stupni z obou stran dorůžova. Rozkrájejte ještě teplé a podávejte. 
Pečené plněné placky se sýrovou náplní
Autor: Rok v kuchyni Pečené plněné placky se sýrovou náplní
Pečené plněné placky se sýrovou náplní
Autor: Rok v kuchyni Pečené plněné placky se sýrovou náplní

reklama

Rok s Garden & Kitchen
Inna Valoušková

Vystudovaná ekonomka a máma dvou dětí vyrostla na venkově, kde se od svojí babičky naučila starat o zahradu i domácí zvířata a péct a od maminky zase vařit. Po mnoha letech ve městě si však Inna Valoušková uvědomila, že patří na venkov a potřebuje cítit přírodu a jíst převážně to, co vypěstuje a ne produkty neznámého původu z anonymního supermarketu. A tak se vrátila na vesnici a začala pěstovat to, co má ráda a úrodu postupně zpracovávat v kuchyni. O své zkušenosti se dělí na blogu www.gardenandkitchen.com, díky kterému vznikla i tato kuchařka. Představuje roční období v celé jejich kráse, jejich plodiny a lahodné recepty z nich. 

Kuchařka je dostání pouze na gkshop.cz

Související témata: placky , mozzarella , sýry , Malá jídla