Najděte si recept
Na co máte chuť?
Pečená pražma na zelenině a bílém víně
Čerstvá zelenina, čerstvá ryba a dostatek bylinek, olivového oleje a bílého vína. Co víc si od jara do podzimu přát? Skliďte kousky v nejvyšší zralosti, naskládejte je do pekáče a upečte lahůdku, která vás rázem přenese ke Středozemnímu moři.
do 1 hodiny
4 porce
Suroviny (4 porce)
- cibule 1 ks
- fenykl 1 bulva
- cherry rajčata 10 ks
- suché bílé víno 100 ml
- olivový olej 3 lžíce + na zakápnutí
- pražma 2 ks
- chemicky neošetřený citron 1/2 ks
- pár snítek rozmarýnu
- sůl a čerstvě namletý pepř
- brambory k podávání
Omlouváme se, snažíme se dohledat chybějící obrázek
Postup
- Cibuli oloupejte a společně s fenyklem pokrájejte na tenké plátky. Rozložte je do zapékací mísy, přidejte cherry rajčata, osolte, opepřete a zalijte vínem a 2 lžícemi oleje.
- Troubu předehřejte na 180 °C. Ryby očistěte, zbavte případných vnitřností, osolte, opepřete, do břišní dutiny vložte plátky citronu a snítky rozmarýnu a ryby položte na zeleninu. Nožem do kůže udělejte pár zářezů a zakápněte je olivovým olejem.
- Ryby se zeleninou pečte v předehřáté troubě zhruba 25 minut, až ryba zpevní a zelenina změkne. Podávejte s bramborami, lehce zakápnuté citronovou šťávou a olivovým olejem.
Rok s Garden & Kitchen
Vystudovaná ekonomka a máma dvou dětí vyrostla na venkově, kde se od svojí babičky naučila starat o zahradu i domácí zvířata a péct a od maminky zase vařit. Po mnoha letech ve městě si však Inna Valoušková uvědomila, že patří na venkov a potřebuje cítit přírodu a jíst převážně to, co vypěstuje a ne produkty neznámého původu z anonymního supermarketu. A tak se vrátila na vesnici a začala pěstovat to, co má ráda a úrodu postupně zpracovávat v kuchyni. O své zkušenosti se dělí na blogu www.gardenandkitchen.com, díky kterému vznikla i tato kuchařka. Představuje roční období v celé jejich kráse, jejich plodiny a lahodné recepty z nich.
Kuchařka je dostání pouze na gkshop.cz
Podobné recepty z pořadů TV Prima
Doporučujeme recepty
