Ovesné palačinky s ricottou a avokádovou salsou
Ovesné palačinky s ricottou a avokádovou salsou
Ovesné palačinky s ricottou a avokádovou salsou
Tyto lehké bezlepkové palačinky v sobě skrývají ricottu bohatou na bílkoviny a kvalitně zpracovaný oves, který je výborným zdrojem rozpustné vlákniny. Kdybyste chtěli palačinky sladké, podávejte je s nasekanými vlašskými ořechy a trochou medu.
4 porce
30 minut
Suroviny
- Ovesné vločky 100 g (1 hrnek)
- ricotta 230 g (1 hrnek)
- Vejce 4 ks
- Mléko 60 ml (1/4 hrnku)
- Kypřicí prášek 1 lžička
- najemno nastrouhané batáty (sladké brambory) 150 g (1 hrnek)
- olivový olej na potření
- baby špenát 50 g (1 hrnek)
Avokádová salsa
- rozpůlená chery rajčátka 200 g
- malé avokádo nakrájená na kostky 1 ks
- čerstvé bylinky, nasekané (např. pažitka, bazalka nebo petržel) 2 lžíce
- Olivový olej 2 lžičky
Článek
16 receptů na placky a placičky
Proč máme tak rádi jídla, která se servírují v podobě placek či placiček? Je v tom jistě vzpomínka na dětství – pizza, lívance, bramboráky či karbanátky jsou oblíbená...
Postup přípravy
- Na avokádovou salsu smíchejte dohromady rajčata, avokádo, bylinky a olivový olej.
- Ovesné vločky rozmixujte v mixéru, dokud nevznikne hrubá mouka. Přidejte ricottu, vajíčka, mléko a kypřicí prášek a mixujte, dokud není těsto hladké. Zamíchejte nastrouhané batáty.
- Na plotýnce o střední teplotě rozpalte teflonovou pánev a potřete ji olivovým olejem. Na jednu palačinku nalijte na pánev třetinu hrnku těsta. Pečte z každé strany 2 minuty, dokud palačinka nezezlátne a není propečená. Palačinky udržujte teplé, dokud nespotřebujete zbytek těsta. Kdyby bylo potřeba, přidejte na pánev více oleje.
- Na jednu osobu podávejte dvě palačinky s avokádovou salsou a baby špenátem.
Zdroj receptu
Chrissy Freer
Knihy Omega
Více než 100 receptů z neupravených potravin pro vaše zdraví a pohodu
Žijeme ve světě, který je plný nejrůznějších diet a poruch příjmu potravy. Skutečně si nejsme schopni najít čas, abychom si jídlo opravdu vychutnali? A vychutnali si ho v průmyslově nezpracované zdravé podobě, která nám dodá pořádnou dávku energie a elánu?
Myšlenka, že by nám měly pomoct diety se sníženým obsahem tuku nebo nízkotučné potraviny, už není zcela aktuální. Ve skutečnosti právě tyto potraviny jsou často zpracovávány potravinářským průmyslem. Aby se totiž zachovala chuť a prodloužila jejich expirační doba, jsou plné cukrů, zahušťovadel a stabilizátorů.
V této knize vám výživová poradkyně, autorka receptů a maminka Chrissy Freer ukáže, jak rychle a snadno připravit pokrmy z pravých potravin. Tyto lahodné recepty určitě rádi připravíte pro vaši rodinu i pro přátele. Zamilujte se do pravých potravin!
Vydalo nakladatelství Omega
