Suroviny
- vepřová žebra 2 ks
- uzená paprika (mletá ) 3 lžíce
- sušená cibule (mletá ) 2 lžíce
- sušený česnek 1 lžíce
- chilli (mleté ) 1 lžička
- hořčice 1 lžíce
- kečup (kvalitní ) 2 lžíce
- med (tekutý) 2 lžíce
- petrželka (sekané ) hrst
- kukuřice (k podávání)
- chléb (k podávání)
- sůl 1 lžička
- černý pepř 1 lžička nebo kousek chilli papričky
Článek
11 receptů na šťavnatá žebra
Kdo rád "obíračku", rozhodně si z těchto receptů vybere! K těmto žebrům vám stačí jen krajíc kvalitního chleba a vaše chuťové pohárky budou v sedmém nebi! Pokud by vám to...
Postup přípravy
- Koření promíchejte v míse a přidejte hořčici, kečup a med.
- Žebírka potřete a vložte na 2–4 hodiny marinovat do lednice.
- Troubu zapněte na 140 °C. Žebírka vložte do pekáče, lehce podlijte vodou a přiklopte.
- Pečte 2–3 hodiny, dokud nebudou krásně měkká. Posledních deset minut pečte žebra pod grilem, aby se vytvořila zkaramelizovaná kůrka.
