návrat zpět

Najděte si recept

Reklama
Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím
Reklama

Krevetové linguine s kurkumou

2 porce
do 30 minut
Krevetové linguine s kurkumou
Krevetové linguine s kurkumou Autor: Kurkumová kuchařka
Ačkoliv je kurkuma doma v rovníkovém pásmu, zapadne i ke Středozemnímu moři, jak ukazuje tento klasický recept na těstoviny s krevetami se zlatým povyražením.

Suroviny (2 porce)

Postup

  1. Ve velkém hrnci uvařte 2 l osolené vody. 
  2. Mezitím rozehřejte olej na pánvi. Šalotku oloupejte, nakrájejte nadrobno a pozvolna ji restujte, až zprůhlední. Česnek oloupejte a nasekejte nadrobno, zázvor oloupejte, nastrouhejte, přihoďte obojí do pánve a pokračujte v pozvolném smažení 4–5 minut, až se rozvoní. Přisypte kurkumu a ještě 1 minutu restujte. 
  3. Zvyšte teplotu, přihoďte krevety, promíchejte je v kurkumové směsi a restujte je 4–8 minut. 
  4. Ve vroucí osolené vodě uvařte linguine podle návodu na obalu akorát na skus, tzv. al dente. Slijte je, trochu vody ponechte a těstoviny zakápněte olejem. Rajčátka přepulte. 
  5. Jakmile krevety zrůžoví, vmíchejte jogurt a trochu vody z těstovin, povařte ještě 3–4 minuty. Osolte je, opepřete, vmíchejte těstoviny, rukolu a rajčátka. 
Krevetové linguine s kurkumou
Krevetové linguine s kurkumou
Kurkumová kuchařka

Další báječné letní recepty najdete v novém čísle časopisu Prima FRESH, které je právě v prodeji: 

Letní číslo časopisu Prima FRESH 2019

Užijte si léto plné nejen kulinárních zážitků s novým číslem časopisu Prima FRESH!


 

Kurkumová kuchařka

Kurkuma, považovaná za nejúčinnější přírodní lék proti otokům, se již po staletí využívá v tradiční čínské a indické medicíně. Nejnovější studie poukazují na protirakovinné vlastnosti kurkumy a na efekt, který má v léčbě zánětlivých onemocnění střev, Crohnovy choroby a revmatické artritidy. Pomáhá zlepšovat funkci jater a srdce, snižuje cholesterol a pomáhá jako prevence Alzheimerovy choroby.
Tato kniha je plná kurkumových receptů, a to od toniků a čajů, přes polévky, kari a saláty, až po zmrzlinu.
Vydalo nakladatelství CZ PRess.
Související témata: Hlavní jídla