Suroviny
- cuketa (nastrouhaná ) 250 g
- celozrnná mouka (špaldová) 400 g
- vejce 4 ks
- lněná semínka 40 g
- slunečnicová semínka 70 g
- dýňová semínka 30 g
- římský kmín 1/2 lžičky
- sůl
- čerstvě namletý pepř
Postup přípravy
- Troubu předehřejte na 185 °C.
- V míse smíchejte nastrouhanou cuketu, mouku, vejce, semínka, kmín, sůl a pepř. Těsto nalijte do formy typu srnčí hřbet vyložené pečicím papírem. Formu přendejte do trouby a pečte 40–45 minut při 165–175 °C.
- Chléb nechte před podáváním vychladnout na mřížce.
Cuketový chléb Zdroj: Jíme zdravě ve městě i na venkově
