Cuketovo-bramborové placky
Cuketovo ̶ bramborové placky Zdroj: akademiekvality.cz
Cuketovo ̶ bramborové placky Zdroj: akademiekvality.cz
Placky, bramboráčky nebo lokše. Názvů pro bramborové lívance je mnoho, stejně jako receptů. Tenhle je zvláštní v tom, že základem je bramborová kaše. Pokud vám tedy zbyla třeba z předchozího dne, využijte ji do nového jídla.
2 porce
30 minut
Suroviny
- cuketa 300 g
- vejce 2 ks
- česnek 2 stroužky
- bramborová kaše 200 g
- hladká mouka 1 lžíce
- sůl
- olej na smažení
Postup přípravy
- Nastrouhejte cuketu na hrubém struhadle a poměrně hodně nasolte (až přesolte), takto nechejte cuketu "potit" alespoň půl hodiny. Cuketa zatím za pomoci soli pustí přebytečnou vodu, kterou následně slijte a cuketu vyždímejte téměř do sucha.
- Přidejte prolisovaný česnek, vejce, mouku a bramborovou kaši. Vše důkladně promíchejte v řídké těsto.
- Nakonec osmažte placičky na trošce oleje.
Cuketovo-bramborové placky Zdroj: akademiekvality.cz
Cuketovo-bramborové placky Zdroj: akademiekvality.cz
