Suroviny
Postup přípravy
Vařené, oloupané a vychladlé brambory nastrouháme a se žloutkem, vejcem, solí, krupicí a moukou zpracujeme ve vláčné těsto. Jablka zbavíme slupky a nastrouháme, přidáme cukr a skořici dle chuti. Z těsta vykrájíme kolečka, naplníme jablkem a zabalíme jako taštičky. Ty nejprve uvaříme ve vodě. Poté připravíme redukci z jablečného džusu a cukru. Taštičky osmahneme na másle, polijeme redukcí z džusu a ozdobíme vyšlehanou šlehačkou.