Suroviny
Postup přípravy
Na přepuštěném másle osmahneme cibuli, brambory nakrájené na kostičky, česnek. Zaprášíme hladkou moukou, zalijeme vývarem a vaříme, dokud nejsou brambory měkké. Poté ponorným mixerem rozmixujeme. Přidáme ještě prolisovaný česnek, trochu smetany na zjemnění, dochutíme a podáváme s opečenými krutony.