Head
- máslo 1 PL
- cibule 1
- česnek 1-2
- kuřecí vývar 600 ml
- hrášek 500 g
- anglická slanina 5
- sůl
- pepř
Postup přípravy
V hrnci na másle opečeme cibulku, přidáme česnek a opečeme doměkka. Zalijeme kuřecím vývarem, krátce povaříme, přidáme mražený hrášek a vaříme zhruba 4 minuty. Polévku důkladně rozmixujeme, můžeme propasírovat. Dochutíme solí a bílým pepřem. Toustový chléb nakrájíme na kostičky a upečeme v troubě dozlatova. Na másle osmahneme česnekovou pastu a promícháme s opečenými krutony. Slaninu osmažíme.
