Suroviny
- hovězí maso
- cibule
- celer
- mrkev 100 g
- petržel 100 g
- černý pepř
- nové koření
- bobkový list
- sůl
Postup přípravy
Hovězí maso vhodné na polévku opláchneme, vložíme do hrnce s asi dvěma litry studené vody a přivedeme k varu. Přidáme koření i zeleninu a přiklopíme pokličkou. Vaříme na mírném plamení asi dvě hodiny. Poté vývar scedíme, maso a zeleninu pokrájíme a vložíme zpět do polévky.