Suroviny
Postup přípravy
Hovězí roštěné plátky naklepeme, osolíme, opepříme, pomažeme hořčicí a na plátky klademe: párek, vajíčko, slaninu, okurku a zavineme a přichytíme jehlou nebo motouzem.
V hrnci rozpálíme olej, osmahneme ze všech stran závitky, vyjmeme a přidáme cibuli, osmahneme dozlatova, vložíme závitky, zalijeme hovězím vývarem a dusíme doměkka.
Poté maso vyjmeme, omáčku zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve vodě, povaříme, dochutíme solí, pepřem a hořčicí. Na závěr omáčku přepasírujeme přes síto v hladkou omáčku. Podáváme s uvařenou rýží.
