Suroviny
Postup přípravy
- Telecí steak okořeníme a pomalu grilujeme při teplotě 54–59 °C. Zelený pepř prohřejeme se smetanou a dochutíme dle libosti.
- Zeleninu omyjeme, pokrájíme, okořeníme a opečeme. Brambory omyjeme, okořeníme, zakápneme olivovým olejem a pečeme v troubě doměkka.
Autor receptu: Roman Štětkář
