Pomerančovo-bazalkové pesto
- pomerančová šťáva 1 PL
- olivový olej 4 PL
- bazalka 1 hrst
- kapary 2 PL
- mandle (nebo kešu)
- sůl
Těstovinový salát
- fazolky
- těstoviny 100 g
- rajče 4
- ořechy a semínka
Postup
- Ingredience na pesto rozmixujeme v mixéru. Fazolky uvaříme v páře do měkka (můžeme je vařit v jemném cedníku postaveném na hrnec, kde se vaří těstoviny, nebo je dokonce přisypat k nim do vody ke konci doby vaření).
- Pesto promícháme s vychladlými těstovinami, rajčaty a fazolkami. Salát dáme do krabičky spolu s ostatními surovinami. Posypeme ořechy dle chuti.
Autor receptu: Filip Kubelák
