Suroviny
- žlutý meloun 1/2
- kaki 2
- brusinkový džem 100 ml
- avokádo 2
- vejce 5
Postup
Dáme osmažit na olivovém oleji vajíčko na způsob volského oka z obou stran. Ukrojíme plátek ze žlutého melounu a dáme na talíř. Přidáme 3 proužky z avokáda, které uřízneme v šířce cca 1 cm.
Přidáme 2krát 1 cm tlusté proužky z kaki. A na závěr přidáme 1 čajovou lžičku brusinkového džemu, který přidáme na volské oko.
Autor receptu: Michal Brozman
