Prostřeno: Kuřecí vývar s játrovými knedlíčky podle Vojty

Postup

1. Kuřecí stehna si z obou stran osmažíme na másle, poté dáme do většího hrnce s 1,5 l vody a necháme povařit jednu hodinu bez pokličky. Během vaření vývaru odebíráme lžící pěnu z hrnce. Mezitím si ostrouháme zeleninu a nakrájíme na kostičky. Po hodině přidáme zeleninu a koření a necháme ještě hodinu vařit.
2. Na játrové knedlíčky si rozmixujeme játra s vejcem, česnekem, majoránkou a zahustíme strouhankou.
3. Maso ze stehen můžeme po hodině vyndat i s novým kořením a bobkovým listem. Knedlíčky dáme do hrnce 10 minut před podáváním a nudle 5 minut před podáváním.

Autor receptu: Vojtěch Matějovský

Všechny recepty najdete také v aplikaci Prima Zone v sekci Prostřeno! A to dříve než na webu!