Suroviny
- brambory 1 kg
- anglická slanina 30 g
- cibule 3 větší
- kuřecí prsa 2 kg
- klobása 1 pár
- smetana ke šlehání 500 ml
- červená paprika
- koření na kuře
- olivový olej
- řepkový olej
- okurka hadovka
- rajčata
- sůl
- pepř
Postup
Kuřecí prsa očistíme a vložíme do marinády, kterou připravíme z olivového oleje, soli, pepře, červené papriky a koření na kuře. Takto připravené maso je dobré nechat alespoň 2 hodiny v lednici. Maso osmažíme na pánvi.
Brambory uvaříme doměkka a scedíme. Na oleji osmažíme cibuli a anglickou slaninu a celé to dáme do rozmačkaných brambor. Brambory dochutíme solí a pepřem.
Na omáčku si nakrájíme klobásu a cibuli na kostičky a vložíme na pánev, kde se peklo maso, a orestujeme. Až bude směs orestovaná, nalijeme do toho smetanu a ochutíme solí, pepřem a červenou paprikou. Takto to necháme povařit, popřípadě dochutíme a pak rozmixujeme.
Na zeleninový salát nakrájíme zeleninu a zalijeme zálivkou z olivového oleje, citronu, soli a pepře.
Autorka receptu: Tamara Oláhová
