Suroviny
Postup
- Cibuli nakrájíme na nudličky a dusíme s máslem ve velkém hrnci. Po 15 minutách odklopíme poklici a necháme cibuli zkaramelizovat asi 30 minut.
- Po ztmavnutí zaprášíme moukou a necháme chvíli povařit. Pak přidáme víno a necháme vyvařit. Zalijeme vývarem a vaříme.
- Po uvaření dáme do zapékacích misek s 1–2 plátky bagetky, zasypeme nastrouhaným sýrem a dáme na chvíli do trouby, aby se vše rozpustilo/proběhla Maillardova reakce. Mělo by stačit 5 - 10 minut na 175 °C.
Autor receptu: Vít Hlaváček
Všechny recepty najdete také v aplikaci Prima Zone v sekci Prostřeno! A to dříve než na webu!
