Pomazánka s datlemi a kari
- datle (bez pecek) 75 g
- česnek 1 stroužek
- zakysaná smetana (20 % tuku) 100 g
- kari koření 1 ML
- sůl 1/4 ML
- kajenský pepř špetka
- čerstvý sýr 150 g
Bagetka
Postup
Pomazánka s datlemi a kari
Do misky/mixéru dáme datle, česnek a rozmixujeme.
Přidáme čerstvý sýr, zakysanou smetanu, kari, sůl a kajenský pepř. Řádně promícháme.
Škvarková pomazánka
Do misky/mixéru dáme nakrájenou cibuli.
Nakrájené uzené maso, škvarky, tvaroh, hořčici, sůl a rozmixujeme.
Bagetka
Uděláme si kvásek, voda, droždí, cukr zahřejeme na sporáku. Pšenici/slunečnicová semínka si rozemeleme, dáme do misky a přidáme kvásek, mouku, sůl, olej a řádně vyhněteme. Vytvoříme tři bochánky a vytvarujeme válečky (podoba bagety).
Dáme na plech na bagety nebo na plech s pečicím papírem. Vršky baget nakrojíme ostrým nožem a necháme 10 až 20 minut kynout.
Pak potřeme bagety slanou vodou a dáme do vyhřáté trouby na 200 °C, kde umístíme na dno trouby hrnek s vodou a pečeme cca 20 minut (podle trouby).
Autor receptu: František Pavelka
