Suroviny
- brokolice 1 velká
- brambory 1 větší
- cibule 1 malá
- česnek 2 stroužky
- vývar 1 l
- smetana ke šlehání 200 ml
- olivový olej (nebo máslo) 2 PL
- sůl
- pepř
Postup
Brokolici, cibuli a brambor nakrájíme. V hrnci rozehřejeme máslo, na něm osmahneme cibuli, přidáme prolisovaný česnek a krátce orestujeme.
Přidáme brokolici, brambory a vývar. Přivedeme k varu vaříme cca 20 minut, do změknutí zeleniny. Polévku rozmixujeme a přidáme smetanu.
Do naservírované polévky dáme ještě pár kapek smetany a malý kousek uvařené brokolice na ozdobu.
Autorka receptu: Maya Božovská
