Náplň
- cibule 2
- sterilované zelí
- hladká mouka 1 PL
- uzené maso 500 g
- olej
Postup přípravy
- Najemno nastrouhané brambory smíchejte s vejci, moukou, česnekem, solí a majoránkou. Z připravené směsi smažte na rozpáleném tuku bramboráky.
- Na části tuku osmažte cibulku. Přidejte zelí, přilijte trochu vody, oslaďte, přidejte kmín a poduste, aby zelí zkřehlo.
- Nakonec zalijte moukou rozmíchanou v troše vody na zahuštění. Na zbylém tuku opečte na kostičky pokrájené uzené maso a přidejte ho k zelí. Bramboráky poklaďte směsí masa a zelí a přeložte ho napůl.
- Podávejte posypané pažitkou.
Autor receptu: Jitka Válková
