Suroviny
Postup přípravy
Kolena den předem naložíme do směsi koření, česneku, piva a oleje, pak povaříme a potom dáme dopéct.
Špenát povaříme a pak dochutíme česnekem, solí, pepřem a přidáme vejce.
Na noky uvaříme brambory ve slupce, oloupeme a nastrouháme, přidáme hladkou mouku, vejce, sůl a na kostičky nakrájenou a orestovanou slaninu s chlebem, prohněteme, uděláme noky a uvaříme je.