Suroviny
- kapr 6 porcí
- cibule 3 ks
- černé pivo 300 ml
- anglická slanina 200 g
- sůl
- hladká mouka
- tuk na pečení
Postup přípravy
- Porce kapra opláchněte, osušte, dobře osolte a obalte v hladké mouce. Na pánvi rozpalte olej, vložte do něj obalené porce a rychle je osmahněte po obou stranách.
- Naskládejte je do zapékací misky. Cibuli oloupejte, nakrájejte na kolečka a posypte jí porce ryby. Kapra zalijte pivem. Povrch poklaďte anglickou slaninou nakrájenou na kostky.
- Vložte odkryté do trouby předehřáté na 200 ˚C a pečte asi 30 minut.
