Suroviny
Postup přípravy
Všechnu zeleninu nakrájíme na drobné kousky, na másle osmažíme cibulku, přidáme mrkev a celer, po krátkém restování zalijeme vodou a vaříme
Když je zelenina měkká, dochutíme
Poté uděláme zásmažku s másla a krupičky, kterou polévku zahustíme, ještě chvíli povaříme a přidáme pórek s petrželí
Rozpustíme vejce, povaříme a podáváme, úplně nakonec ozdobíme pažitkou