Jablečný koláč s ovesnou drobenkou

Postup přípravy

1. Máslo, vejce a mléko nechte stát tři hodiny před pečením v pokojové teplotě.
2. Koláčovou formu o průměru 24 cm vymažte vrstvičkou oleje a vysypte moukou.
3. Troubu předehřejte na 175 °C.
4. V míse vyšlehejte máslo s cukrem do světlé a nadýchané pěny, potom po jednom zašlehejte vejce.
5. Mouku smíchanou s práškem do pečiva prosijte do těsta, přidejte mléko a promíchejte. Těsto nalijte do formy a uhlaďte.
6. Jablka oloupejte, vykrojte jádřince a nakrájejte je na půlcentimetrové měsíčky. Jablka promíchejte se skořicí a hustě je naskládejte na koláč.
7. Drobenka: V pánvi rozpusťte máslo a přisypte zbylé suroviny. Míchejte, dokud se obsah pánve nespojí do podoby drobenky. Nechejte vychladnout.
8. Koláč posypte drobenkou a dejte ho péct do vyhřáté trouby na 40–45 minut, dokud není zlatavý. Pro jistotu vyzkoušejte špejlí, jestli už je upečený.
9. Před servírováním nechte jablečný koláč vychladnout.