Postup
- husí droby
Postup
- hrnec
- pepř
Head
- sůl
- dětská krupička
- cibule 2 ks
Postup
- máslo
- cibule
- hladká mouka 1-2 lžíce
- vývar
Head
Postup
- kořenová zelenina
- jíška
- muškátový oříšek
- široké nudle
Postup přípravy
Husí droby dáme spolu s očištěnou a na velké kusy pokrájenou kořenovou zeleninou, oloupanou a přepůlenou cibulí do hrnce, osolíme, přidáme pepř, nové koření a bobkový list. Zalijeme vodou a pomalu vaříme, abychom získali silný husí vývar. Mezitím na másle osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou, osolíme, zalijeme trochou vývaru a chvílí povaříme. Vývar scedíme, maso pokrájíme a přidáme čerstvou kořenovou zeleninu, uvaříme doměkka. Před koncem vaření přidáme připravenou jíšku, povaříme, dochutíme muškátovým oříškem a úplně nakonec přidáme široké nudle do polévky.
