Suroviny
- bazalka
- citron 1 ks
- filet z lososa 5 ks
- smetana ke šlehání 1 ks
- kurkuma 1 špetka
- vývar ( - volitelné ) 0.5 l
- kokosový olej
- máslo 40 g
- hladká mouka 40 g
- pepř
- sůl
Postup přípravy
Filety z lososa opepříme, osolíme, můžeme přidat i další koření např. italské bylinky. Kokosový olej rozpálíme na pánvi a přidáme lososa kůží dolů a přikryjeme pokličkou. Necháme dusit jednu minutu.
Omáčka: z mouky a másla umícháme jíšku. Přidáme kůru z půlky citronu, vývar, citronovou šťávu, smetanu a kurkumu a necháme povařit.
Hotový filet podáváme s citronovou omáčkou a bagetkou.
