Pečená dýně s vejci
Pečená dýně s vejci Zdroj: P&G Foodies
Pečená dýně s vejci Zdroj: P&G Foodies
V tomto receptu využijete máslovou dýni, kterou poznáte úplně jednoduše. Má tvar hrušky a je naprosto ideální na grilování, restování nebo právě zapékání. :)
4 porce
60 minut
Suroviny
- ghí máslo 2 lžíce
- máslová dýně 800–1000 g
- cherry rajčata 250 g
- špenát 80 g
- vejce 6 ks
- nastrouhaný čedar 100 g
- sůl 1–1 a 1/2 lžičky
- pepř
- pár listů čerstvé bazalky
Postup přípravy
- Umytou dýni nakrájejte na 1cm kostičky. Dýni neloupejte, jen ji zbavte semínek.
- Předehřejte troubu na 190 °C. Připravte velkou pánev, na které rozpalte 2 lžíce ghí másla.
- Do pánve vhoďte kostky dýně a celá cherry rajčátka, promíchejte, osolte, lehce opepřete a dejte péct na 25–30 min.
- Vyndejte z trouby a přimíchejte listy špenátu. Vraťte na 5 minut do trouby, potom opatrně vytvořte ze zeleniny hromádky, kam následně vyklepněte jednotlivá vajíčka.
- Vejce jemně osolte a opepřete, posypte sýrem a dejte zpět do trouby na dalších 5–8 min na 210 °C. Na závěr ozdobte bazalkou.
Pečená dýně s vejci Zdroj: P&G Foodies
Pečená dýně s vejci Zdroj: P&G Foodies
Pečená dýně s vejci 2 Zdroj: P&G Foodies
Pečená dýně s vejci 2 Zdroj: P&G Foodies
Zdroj receptu
P&G Foodies
P&G Foodies
Blog www.PGfoodies.com jsme začali psát po návratu z Anglie, kde jsme žili téměř celý rok. Díky strávenému času po boku kamarádky a šéfkuchařky Saimy Khan jsme začali vnímat jídlo úplně v jiných rozměrech. Začali jsme si ho užívat a naučili jsme se zpracovat zeleninu tak, že bez ní už nemůžeme být. Zároveň myslíme na to, aby jídlo i krásně vypadalo. Pomáhá to totiž k tomu, aby se naše rodina nebála něco "zdravějšího" ochutnat. Vyřadili jsme z jídelníčku lepek, rafinovaný cukr a snížili jsme příjem mléčných produktů, moc nám to vyhovuje a o tento způsob vaření se na blogu chceme podělit.
Vytvořili jsme si i vlastní e-shop www.honestmarket.cz s produkty, které nesmějí u nás v kuchyni chybět.
