Suroviny
- bílek 4 kusy
- vanilkový lusk 1 kus
- žloutek 6 kusů
- cukr krystal 110 g
- smetana ke šlehání 2 kusy
- lesní ovoce 1 dávka
Postup přípravy
Nejprve si ušleháme tuhý sníh z bílků a dobrou šlehačku. Žloutky s cukrem šleháme ve vodní lázni, až zpění a zhoustnou, poté odstavíme a už se šlehačem pokračujeme další tři minuty. Nyní přidáme sníh a vyšlehanou šlehačku a hmotu dáme chladit do mrazáku. Zmrzlina je po osmi hodinách mražení hotová.
Lesní ovoce dáme do kastrůlku a zahřeje na požadovanou teplotu.
Kopeček zmrzliny podáváme přelitý horkým ovocem.
