Ďábelská plněná vejce nakládaná v řepném nálevu

Postup přípravy:

1. Řepu očistěte od slupky a poté ji nakrájejte na menší kostky. Vložte je do menšího kastrolu, do kterého nalijte vodu (300 ml), ocet a sůl.
2. Takto řepu vařte 30 minut. Než řepa změkne, uvařte si vejce. Vložte je do kastrolu s vodou a dejte vařit. Od doby varu je vařte 10 minut.
3. Pak je sceďte a zalijte studenou vodou, aby již dále nedocházela a když vychladnou, zbavte je skořápky. Vodu z uvařené řepy nalijte do větší sklenice. Vložte do ní vejce a takto je nechte do druhého dne nakládat.
4. Druhý den vejce vyjměte, od špičky je přepulte a vyjměte jim žloutky. Ty v misce rozmělněte vidličkou. Přidejte k nim majonézu, zakysanou smetanu, hořčici, citronovou šťávu, pepř a sůl a vše dohladka umíchejte.
5. Žloutkovou pomazánku vložte do cukrářského sáčku s hvězdicovou hubičkou a bílky jí hezky naplňte. Pak je dozdobte bylinkami a můžete podávat.

Hledáte další tip na silvestrovskou chuťovku? Pusťte si tento videorecept:

Kompletní recept najdete ZDE: Hermelínová pomazánka se šunkou a vejci

Nebo zkuste další recept na ďábelská vejce:

Předkrmy a chuťovky

Perfektní chuťovka: Vejce nakládaná ve sladkokyselém řepném nálevu s avokádovou náplní

4

Recepty

Smažená plněná vejce s tuňákovou směsí

11

Recepty

Perfektní recept na pikantní ďábelská vejce

10