Suroviny
Postup přípravy
V hrnci rozpálíme olej, vhodíme drobně nakrájenou cibuli a orestujeme. Přidáme rozdrobené kvasnice a mícháme, než se kvasnice začnou srážet. Dvě třetiny kvasnic přendáme do misky a necháme vychladnout.
Do zbytku přilijeme litr vývaru a metličkou rozšleháváme, než se kvasnice rozpustí a polévka se začne vařit. Přidáme koření a zeleninu a za stálého míchání několik minut provaříme.
Vychladlé kvasnice smícháme s vejcem, moukou, strouhankou a kořením. Vytvarujeme knedlíčky a povaříme pět minut.
Polévka
Babiččnina kvasnicová
