Suroviny
Postup přípravy
Nadrobno nakrájenou cibuli orestujeme s nakrájenou klobásou v hrnci, ve kterém budeme polévku vařit, přisypeme červenou papriku a jen minutku orestujeme, jinak paprika zhořkne. Zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme zelí, 4 bobkové listy a 5 kuliček nového koření. Přidáme pokrájené brambory a vaříme do změknutí se scezeným a pokrájeným zelím.
Před zahuštěním polévky jíškou zalijeme smetanou, poté zahustíme jíškou a necháte zlehka provařit. Dle chuti na talíři poté dochutíme zakysanou smetanou, hlavně pokud není zelí moc kyselé.
