zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat
Byl dosažen limit pro přehrávání

Litujeme, ale na vašem účtu je přehráváno příliš mnoho videí zároveň. Pokud chcete pokračovat v přehrávání na tomto zařízení, prosím, ukončete přehrávání na jiných zařízeních. Více o limitech přehrávání videí na účtech s předplatným najdete na adrese https://ipri.ma/faqbr

Sendvič s hovězím masem a modrým sýrem

Sendvič s hovězím masem a modrým sýrem je rychlým receptem, kterým okouzlíte i návštěvu. Zkuste tuto verzi podle Zdeňka Pohlreicha.

Zdeněk Pohlreich , 24.11.2016
do 1 hodiny
1 porce

reklama

reklama

Postup

  1. V míse smícháme polohrubou mouku, droždí, cukr, špetku soli a promícháme. Zalijeme vodou, vypracujeme těsto a navrch posypeme trochou mouky. Přikryjeme utěrkou a necháme 1–1,5 hodiny kynout, než těsto zdvojnásobí svůj objem.
  2. Vykynuté těsto rozdělíme na 4 díly a vyválíme z nich placky. Ty položíme na grilovací kámen a opečeme z obou stran.
  3. Mezitím si připravíme francouzský dresink: v misce smícháme hořčici, balzamikový ocet, citronovou šťávu, olej a pepř a necháme chvíli odstát.
  4. Tenké plátky masa opepříme a osolíme z obou stran a jen na pár sekund vložíme na gril.
  5. Opečené maso sundáme na talíř, necháme chvíli odpočívat a pak nakrájíme na plátky.
  6. V salátové míse smícháme rukolu, špenátové listy a cherry rajčátka a zalijeme dresinkem.
  7. Hotovou placku pokapeme olivovým olejem, nandáme na ni salát, pak nakrájený sýr a maso a přiklopíme další plackou. Hotový sendvič rozčtvrtíme, navrch potřeme ještě trochou modrého sýra a dáme na chvíli zapéct na gril. Nandáme na talíř, pokapeme znovu olivovým olejem, posypeme trochou soli a podáváme.

 

reklama

Sendvič s hovězím masem a modrým sýrem je rychlým receptem, kterým okouzlíte i návštěvu. Zkuste tuto verzi podle Zdeňka Pohlreicha.

Sledujte celou epizodu

reklama

reklama