Sendvič s grilovanou zeleninou a sýrem Provolone

Moje hodnocení
0x

Grilování nemusí být jen o steacích a burgerech, udělejte si moderní bagetu s kvalitním masem podle receptu Zdeňka Pohlreicha.

1 porce
60 minut

Suroviny

  • bageta 1 ks
  • lilek 1 ks
  • cuketa 1 ks
  • sýr Provolone
  • rozmarýn
  • olivový olej

Pesto

  • česnek
  • piniové oříšky
  • sušená rajčata
  • bazalka
  • petrželka
  • olivový olej
  • citronová kůra
  • sůl
  1. Lilek nakrájíme na plátky, posolíme a necháme zhruba 15 minut vypotit. Přidáme k němu ještě nakrájenou cuketu, osolíme a opepříme, pokapeme olivovým olejem a opečeme na grilu.
  2. Grilovanou zeleninu přendáme do mísy a posypeme čerstvě nasekanými bylinkami.
Teď si připravíme pesto: v hmoždíři zpracujeme nasekaný česnek, bazalku, petrželku, sušená rajčata, piniové oříšky, olivový olej, citronovou kůru a sůl.
  3. Bagetu rozpůlíme, pokapeme olivovým olejem a necháme chvíli opéct na grilu. Pak ji potřeme pestem a vrstvíme na ni orestovanou zeleninu a nakrájený sýr. Naporcujeme a podáváme.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich

Přečtěte si také

Recepty