Scalogni in agrodolce (Šalotky na sladkokyselo)

Moje hodnocení
0x

Scalogni in agrodolce (Šalotky na sladkokyselo)

1 porce
30 minut

Suroviny

  • malých šalotek 500 g
  • červeného vína 1 dl
  • octa balsamico 6 lžic
  • cukru 4 lžíce
  • česneku 1 stroužek
  • hřebíčky 2 ks
  • olej extra virgin
  • sůl

Šalotky nakrájíme na půlky, orestujeme na olivovém oleji a přidáme červené víno. Po dvaceti minutách přidáme 6 lžic octa balsamico a necháme 10 minut vařit. Pak ochutíme šalotky 4 lžíce cukru, 2 hřebíčky, špetku soli a stroužek česneku. Ještě chvilku povaříme, šalotky dáme do zavírací sklenice – v lednici vydrží až 14 dní. Podáváme k pečenému masu.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Emanuele Ridi

Emanuele Ridi

Přečtěte si také

Recepty