Kus vepřové flákoty nejprve po krajích nařízněte. Osolte a opřete z obou stran.
Následně si připravíte marinádu, ze které připravíte i skvělou šťávu na hotové maso. Do pekáčku, ve kterém budete maso marinovat, dejte vrchovatou lžíci rajského protlaku, přiměřeně javorového sirupu, dodá sladkost a zemitou chuť, a trochu sojové omáčky. Pak ještě přidejte na kolečka nasekané dva stroužky česneku, trochu čerstvého tymiánu a pár nasekaných snítek oregana.
Marinádu pěkně promíchejte, ten krásný kus vepřového do ní položte a posléze ho otočte, aby se marináda do masa dostala z obou stran. A nechte maso v pekáčku alespoň dvě hodiny odležet.
Rozpálený gril potřete kusem špeku a můžete dát namarinovaný kus kýty grilovat. Zbylou marinádu nevyhazujte, naopak, slijte ji do kastrólku a na ohni z ní svařte hustou šťávu, kterou naservírované grilované maso polijete.
Podávejte s jablky, která se k vepřovému masu chuťově skvěle hodí. Jablko jednoduše pokrájejte na kostky, opečte v kastrolku na kousku másla a zalijte javorovým sirupem, se kterým nechte trochu podusit.
Stáhněte z ohně, přidejte trochu nasekané čerstvé meduňky a přidejte na talíř k masu.
Nejlepší recepty e-mailem
Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho
webu.
