Přeštická kýta na grilu

Moje hodnocení
0x

Jablka jsou k masu delikátní pochoutkou. Vyzkoušejte recept podle Zdeňka Pohlreicha.

2 porce
90 minut

Suroviny

  • vepřové maso 500 g
  • sůl a pepř špetka
  • rajský protlak lžíce
  • javorový sirup
  • sojová omáčka
  • dva stroužky česneku
  • čerstvý tymián hrst
  • oregano
  • jablka
  • máslo lžíce
  1. Kus vepřové flákoty nejprve po krajích nařízněte. Osolte a opřete z obou stran.
  2. Následně si připravíte marinádu, ze které připravíte i skvělou šťávu na hotové maso. Do pekáčku, ve kterém budete maso marinovat, dejte vrchovatou lžíci rajského protlaku, přiměřeně javorového sirupu, dodá sladkost a zemitou chuť, a trochu sojové omáčky. Pak ještě přidejte na kolečka nasekané dva stroužky česneku, trochu čerstvého tymiánu a pár nasekaných snítek oregana.
  3. Marinádu pěkně promíchejte, ten krásný kus vepřového do ní položte a posléze ho otočte, aby se marináda do masa dostala z obou stran. A nechte maso v pekáčku alespoň dvě hodiny odležet.
  4. Rozpálený gril potřete kusem špeku a můžete dát namarinovaný kus kýty grilovat. Zbylou marinádu nevyhazujte, naopak, slijte ji do kastrólku a na ohni z ní svařte hustou šťávu, kterou naservírované grilované maso polijete.
  5. Podávejte s jablky, která se k vepřovému masu chuťově skvěle hodí. Jablko jednoduše pokrájejte na kostky, opečte v kastrolku na kousku másla a zalijte javorovým sirupem, se kterým nechte trochu podusit.
  6. Stáhněte z ohně, přidejte trochu nasekané čerstvé meduňky a přidejte na talíř k masu.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty