Penne s ragout z vepřových žeber

Moje hodnocení
0x

Penne s ragout z vepřových žeber má vynikající chuť.

2 porce
120 minut

Suroviny

  • vepřový bok
  • mrkev
  • šalotky
  • rajčata
  • červené víno
  • smetana
  • těstoviny penne
  • parmazán
  • sůl, pepř
  • rozmarýn
  • oregano
  • bazalka
  1. Kousek vepřového boku nameleme. Nakrájíme mrkev, řapíkatý celer a dvě šalotky. Do hrnce nalijeme slušnou dávku olivového oleje, vhodíme stroužek česneku nasekaný na jemno, přidáme nakrájenou zeleninu. Chvíli restujeme
  2. Poté do hrnce vhodíme umleté vepřové maso, opepříme, osolíme. Dochutíme také rozmarýnem a oreganem. Přidáme nasekaná rajčata a zalijeme červeným vínem a kapkou smetany. Stáhneme na minimum a necháme hodinku vařit.
  3. Do vroucí osolené vody dáme vařit těstoviny, které poté promícháme s ragout, přidáme nastrouhaný parmazán a podáváme s kapkou olivového oleje a lístkem bazalky.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty