zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

Penne s ragout z vepřových žeber

Penne s ragout z vepřových žeber

Zdeněk Pohlreich , 24.11.2016
do 2 hodin
2 porce

reklama

reklama

Postup

  1. Kousek vepřového boku nameleme. Nakrájíme mrkev, řapíkatý celer a dvě šalotky. Do hrnce nalijeme slušnou dávku olivového oleje, vhodíme stroužek česneku nasekaný na jemno, přidáme nakrájenou zeleninu. Chvíli restujeme
  2. Poté do hrnce vhodíme umleté vepřové maso, opepříme, osolíme. Dochutíme také rozmarýnem a oreganem. Přidáme nasekaná rajčata a zalijeme červeným vínem a kapkou smetany. Stáhneme na minimum a necháme hodinku vařit.
  3. Do vroucí osolené vody dáme vařit těstoviny, které poté promícháme s ragout, přidáme nastrouhaný parmazán a podáváme s kapkou olivového oleje a lístkem bazalky.

reklama

Penne s ragout z vepřových žeber

Sledujte celou epizodu

reklama

reklama