Suroviny
Postup přípravy
Nakrájím si maso, špek, papriku a cibuli na přibližně stejně velké kusy, rajčátka na polovinu. Vše napíchám na jehly, které naložím do olivového oleje s bylinkami.
Na přílohu si očistím malé brambůrky ve slupce, posolím, opepřím, zakapu olivovým olejem a dám upéct do trouby.
Ke špízům podávám dva druhy dipů. První dip je ze zakysané smetany, tvarohu , pažitky a citrónové šťávy. Druhý dip je ze zakysané smetany a koupené sweet chilli omáčky.