Opékaný brambor
- brambory 1.5 kg
Grilovaná zelenina
- celer 150 g
- mrkev 150 g
- cibule 150 g
- olej 50 g
- bylinková sůl
Marináda
- worchestrová omáčka 1 lžička
Postup přípravy
Smícháme veškeré ingredience na marinádu, řádně ji promícháme a vložíme jemně naklepané a nakrojené plátky vepřové krkovice a necháme je marinovat nejméně 12 hodin.
Poté maso vyjmeme a prudce opečeme doměkka na rozpáleném tuku.
Zeleninu ke grilování očistíme, nakrájíme, lehce spojíme s olejem a kořením a dáme grilovat do trouby.
Brambory oloupeme, nakrájíme, smícháme s olejem a kořením na brambory a dáme péct do trouby doměkka a zlatova.
